Pasta İçinMalzemeler:
2 katlı kakaolu pasta tabanı
1 paket labne peyniri
1.5 su bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı su
Üzeri için:
Kakao
Rendelenmiş çikolata
TİRAMİSU PASTA TARİFİ:
Süt, un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin. Soğumaya bırakın. Labne peynirini içine ekleyip mikserle çırpın. Kek tabanından 8 cm’lik çember ile 4 yuvarlak parça kesin. Granül kahveyi sıcak su içinde eritin. Kalıpların tabanına bir kek parçası yerleştirip kahveli su ile ıslatın. Üzerine krema ekleyin. Tekrar kek yerleştirip işlemi tekrarlayın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Pasta üzerine kakao serpiştirip kalıptan çıkartın. Rendelenmiş çikolata ile Tiramisu üzerini süsleyip servis yapın.
Pasta İçin Malzemeler:
30 adet kedidili bisküvi
200 gr bitter çikolata
4 yumurta
2 su bardağı pudraşeker
100 gr eritilmiş tereyağı
120 ml krema
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı rom
Çekilmiş Antep fıstığı
ÇİKOLATALI BİSKÜVİLİ PASTA TARİFİ:
Bisküvili pasta hem kolay hem pratik bir ikramdır. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarını 1 bardak şekerle çırpın. Ilınmış çikolatayı ilave edin. Tereyağını ekleyin ve karıştırın. Bir su bardağı pudraşeker ve dört kaşık suyu tencerede karıştırıp orta ısıda eritin. Romu ilave edin. Yumurta aklarına şurubu ilave ederek çırpın. Çikolatalı karışımı bu karışıma ekleyin. Krema ve sütü bir kapta mikserle çırpın. Çikolatalı karışıma ilave edin. Bisküvileri romlu şuruba batırıp dikdörtgen bir kalıba bir sıra şeklinde dizin. Üzerine çikolatalı karışımın bir miktarını yayın. Diğer sıraları da bisküvi ve çikolatalı karışım şeklinde tamamlayın. Kalıbın üzerini streç folyoyla kapatıp buzdolabında bekletin. Tatlıyı servis tabağına kalıbı ters çevirerek alın. Üzerini çekilmiş Antep fıstığıyla süsleyip servis yapın.
Malzemeler,
Kek için,
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
Sosu için,
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket çikolata
Hazırlanışı,
Sosunu hazırlamak için orta boy bir tencereye; süt, kakao ve toz şekeri alıp karıştırın.
Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Sosu ocaktan indirdikten sonra çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Sosun soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
Kekini hazırlamak için çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alın.
Yumurta ve toz şeker köpürene kadar mikserle çırpın.
Çırpma kabına; süt, sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip kaşıkla karıştırın.
Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
Soğuyan keki kare şeklinde dilimleyin.
Kek dilimlerini servis tabağına alın.
Her bir kek diliminin üzerine çikolata sosu dökün.
Dilerseniz meyveli dondurmayla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
