Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
6 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 tatli kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı neskafe
1 su bardağı un
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
Kremasi için:
2 adet yumurtanın sarısı
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı un • 1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Süslemek için:
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
8-10 adet çilek
TARİFİ
Kek için yumurtaları ve tozşekeri iyice çırpın. Üzerine sıvıyağ, kakao, vanilya, süt, tarçın ve neskafeyi ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırıp, kalana un, ceviz ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı, yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca, daha sıcakken, üzerine ayırdığınız karışımı dökün. Soğuduktan sonra keki enlemesine 4 parçaya bölün. Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyup çırpın. Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Krema piştikten sonra tereyaüını ekleyin ve soğumaya bırakın. Hazırladığınız kremayı, kekın 4 katına dökün ve pastayı ortadan bölerek iki küçük kare pasta elde edin. Pastaların en üstünü de krema ile sıvayın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, pastalara sürdügünüz kremanın üstüne dökün. Bir paket krem santiyi bir su bardağı sütle karıştırarak koyulasana kadar çırpın. Pastaları hazırladığınız krem santi ve çilekle süsleyerek servis yapın.
Pasta İçinMalzemeler:
2 katlı kakaolu pasta tabanı
1 paket labne peyniri
1.5 su bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı su
Üzeri için:
Kakao
Rendelenmiş çikolata
TİRAMİSU PASTA TARİFİ:
Süt, un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin. Soğumaya bırakın. Labne peynirini içine ekleyip mikserle çırpın. Kek tabanından 8 cm’lik çember ile 4 yuvarlak parça kesin. Granül kahveyi sıcak su içinde eritin. Kalıpların tabanına bir kek parçası yerleştirip kahveli su ile ıslatın. Üzerine krema ekleyin. Tekrar kek yerleştirip işlemi tekrarlayın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Pasta üzerine kakao serpiştirip kalıptan çıkartın. Rendelenmiş çikolata ile Tiramisu üzerini süsleyip servis yapın.
Malzemeler,
Kek için,
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
Sosu için,
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket çikolata
Hazırlanışı,
Sosunu hazırlamak için orta boy bir tencereye; süt, kakao ve toz şekeri alıp karıştırın.
Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Sosu ocaktan indirdikten sonra çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Sosun soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
Kekini hazırlamak için çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alın.
Yumurta ve toz şeker köpürene kadar mikserle çırpın.
Çırpma kabına; süt, sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip kaşıkla karıştırın.
Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
Soğuyan keki kare şeklinde dilimleyin.
Kek dilimlerini servis tabağına alın.
Her bir kek diliminin üzerine çikolata sosu dökün.
Dilerseniz meyveli dondurmayla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
