Şekersiz hayat daha tatlı, daha uzun! Almanyada yapılan bir deneyin sonuçlarına göre şekersiz beslenme solucanların ömrünü yüzde 20 oranında uzattı. Ya insan hayatına neler yapıyor bu şeker? Yazımızı okumadan çayınıza şeker atmayın, çocuğunuzu sevindirmek için janjanlı mamüller almayın!
Şekersiz hayat daha tatlı, daha uzun!Almanya Jena üniversitesinden Michael Ristow Ekim ayında yayınlanan şaşırtıcı bir deney gerçekleştirmişti. Deney sonuçlarına göre, bir tür şeker olan glükozu sindirmeleri engellenen solucanların ömrü yüzde 20 oranında uzuyordu. Michael Ristow, bu araştırmadan hareketle, İnsanlarda da şeker tüketimi ömrü kısaltıyor olabilir demişti.Bu haber birçok gazetede yayınlandı ama hak ettiği ilgiyi görmedi. iyibilgi okuyucuları için İstanbul üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydına görüşlerini sorduk ve Shane Ellisonun şeker hakkındaki çarpıcı görüşlerine yer verdik.Şeker kronik hastalıklara sebep oluyorProf. Dr. Ahmet Aydın beslenmebulteni.com sitesinde yayınladığı yazılarında sık sık sağlıklı bir beslenme biçimini öneriyor. Tavsiye ettiği Taş Devri Diyetinde şeker, un gibi gıdalara yer yok. Prof. Aydın, Michael Ristowun deney sonuçları ile ilgili şunları söyledi:Teorilere göre yüksek oranda şekerle beslenme, kan insülinini artırıyor (insülin direnci, metabolik sendrom). İnsülin fazlalığı bir tarafta şişmanlığı artırırken, öte tarafta vücutta iltihap maddelerinin ve serbest radikallerin artmasına yol açıyor. Bunlar da kronik hastalıkları (kanser, osteoporoz, enfarktüs vb.) artırıp yaşlanmayı hızlandırarak ömrü kısaltıyor.Yüz yılın üzerinde yaşayan insanların tek ortak özelliği, kan şeker düzeylerinin yüksek olmaması ya da insülin dirençlerinin düşük olmasıdır.Şekerin yan etkisi: ObeziteAmerikalı yazar Shane Ellison ise Bir Masalmış Kolesterol kitabında şekeri kalp sağlığına büyük bir tehdit olarak tanımlamıştı. Kitaptan şekerle ilgili satırlar şöyle: Mutluluk, dünyada en çok peşinde koşulan duygudur. Şeker ise, dünyada en bol bulunan kimyasal madde. Sorun da burada. Şeker insanı mutlu ettiğinden ve her yerde kolayca bulunduğundan, bağımlılık yaratabilir. Ancak bu bağımlılık şekerin yan etkileri (özellikle obezite) nedeniyle sağlıksızdır.Yüksek miktarda şeker (sukroz, yüksek glisemik endeksli karbonhidratlar ve meyve suyu) alımı, aşırı miktarda ensülin üretimine yol açar. Aşırı ensülin ise hücrelerinizi uyuşturur.Hücre içine giriş imkânı bulamadığından, glikoz (ve diğer birçok besin) gidecek yerleri olmadan kan dolaşımında sürüklenir durur. Sabit bir şekilde glikozun akışı olduğunu farkeden pankreas ensülin salgılamaya devam eder. Glikoz ve insülin zehirli hale gelirler. Hasar başlar.En korkutucusu, ensülin termogenezi bloke ederek yağ yakma özelliğinizi engeller. Termogenez, zayıf kalmanız için size Allah tarafından bahşedilen bir haktır. Vücudunuzun yağlardan, onları ısıya çevirerek kurtulma sürecidir. Ensülin, bu süreci engeller. Termogenez gibi mucizevî bir özelliğe, hareket etmenizden veya diyet yapmanızdan bağımsız bir şekilde doğuştan sahipsiniz, unutmayın.Aşırı şeker alımına dayanan bu olumsuz etkiden mağdur olanlar, kontrol edemeyecekleri biyokimyasal bir kâbusun kölesi olacaktır. çoğu vakada, geri dönüş yoktur. Uyanma imkânı olmayan bu kâbusun karakteristik özellikleri sürekli şeker krizleri, dindirilemeyen susuzluk hissi, idrar miktarında artma, vücut yağ miktarında artma (yıllar içinde vücudunuzun yağ yüzdesi artıyor mu?), karamsarlık ve düşük enerjidir.Bu belirtiler daha sonrasında obezite, ardından insülin direnci, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, kanser ve nihayetinde erken ölüme sebep olabilir. İlkyardım ilaçlarını unutun ve kan şekerinizi doğal yollarla düşürmeye çalışın.Şekersiz hayat mümkünŞeker o kadar çok hayatımıza girmiş ki, şarküteri ürünlerinden hazır pizzaya, ketçaptan bebek mamasına kadar her şeyin içinde şeker var. Bu yukarıdaki satırları okuyup, şekerden uzak durmak gerektiğine ikna olanlar dahi, şekerle bu kadar içli dışlı yaşamak nedeniyle bunun imkânsız olduğu zannına kapılabiliyor. Oysa çok basit… Şekerli içtiğiniz çaya şeker atmamakla başlayın işe.
Hedef: 2 – 3 kilo vermek.
Günlük kalori: 1300 Kcal
5 gün boyunca uygulayacağınız bu diyetle yaz gelmeden forma girebilirsiniz. Hemen başlayın hafta sonuna 2 – 3 kilo eksik girin!
BU DİYETİN GÜNLÜK MENÜLERİ
1. GÜN
Sabah : 1 fincan kahve
40 gram bisküvi ya da 6 grisini.
Kuşluk : 1 küçük boy diyet yoğurt.
Öğle : Fasulye çorbası
ıspanak haşlaması
60 gr. katı yumurta
50 gr. kepek ekmeği
İkindi : 1 kivi ya da portakal.
Akşam : Tavuklu yağsız salata
haşlanmış soğan
50 gr. tavuk eti
2 armut
2. GÜN
Sabah : 1 fincan kahve
6 grisini.
Kuşluk : 1 adet küçük boy diyet yoğurt.
Öğle : Patlıcanlı makarna
turp salatası
3 grisini.
İkindi : 1 elma
Akşam : Fırın
ızgara ya da buğulama balık
haşlanmış taze fasulye
3 grisini
1 armut.
3. GÜN
Sabah : 1 fincan kahve
3 dilim yağsız kepekli ekmek.
Kuşluk : 100 gram erik.
Öğle : Patatesli domates çorbası
haşlanmış ıspanak
4 grisini.
İkindi : 1 armut.
Akşam : Fırın
ızgara ya buğulama usulü pişirilmiş balık
lahana salatası.
4. GÜN
Sabah : 1 fincan çay
3 dilim yağsız kepekli ekmek.
Kuşluk : 100 gram çilek.
Öğle : Haşlanmış semizotu
fasulyeli pilav
3 adet grisini.
İkindi : 1 kivi.
Akşam : Zeytinyağlı rozbif
patlıcan kızartma
2 dilim yağsız kepekli ekmek
1 elma.
5. GÜN
Sabah : 1 fincan kahve
3 dilim yağsız kepekli ekmek.
Kuşluk : 1 ufak boy diyet yoğurt.
Öğle : Sebze püresi
haşlanmış biber
2 dilim yağsız kepekli ekmek.
İkindi : 1 kivi.
Akşam : Terbiyeli dana eti
rendelenmiş havuç 2 dilim yağsız kepekli ekmek.
Yaz aylarının vazgeçilmez tatlısıdır dondurma. Hem hafif olması hemde sıcak günlerde insanı serinletmesi bu tatlı için “acaba kilo aldırır mı?” sorularını akla getiriyor. Sizler için inceledik
işte dondurma gerçeği:
Dondurma Nedir?
Dondurma
içine şeker katılmış çeşitli meyve suları ya da sütten dondurulmak suretiyle elde edilen ve özellikle sıcak yaz günlerinde çok aranan soğuk tatlıdır. El ile ya da elektrikli makinelerde yapılabildiği gibi dondurma buzdolapları ile de hazırlanabilir.100 g dondurma 100-200 kalori verir. A
B
D vitaminleriyle
kalsiyum
yağ
protein ve fosfor yönünden zengin bir gıdadır. Yalnız
soğuk olması nedeniyle aç karnına yenilmesi sakıncalıdır. Artık piyasada hemen her çeşidi olan dondurmaları servise hazır paket şeklinde her mevsimde bulmak ve ikram etmek oldukça kolaydır.Yaz kış yenilmesi tavsiye edilir. Aklınıza gelebilecek her çeşit kuru ve yaş meyve ile hazırlandığı gibi cevizli
fıstıklı
çikolatalı
karamelli vb. olan çeşitleri piyasada sıklıkla tüketilmektedir.Dondurmalar elle ve makine yardımı ile yapılabilir. Ancak dondurmacılığı bir meslek haline getirmiş ustalar halen dövülerek hazırladıkları dondurmalarının sırlarını gizli tutmaya devam etmektedir. Bazı yörelere has örneğin Kahramanmaraş Dondurması hala gizemini korumaktadır. Kendine has dondurması olan ülkeler vardır. İngiltere
Japonya
Finlandiya
Yunanistan
Yeni Zelanda
Avustralya
Almanya ve İtalya’nın yanında Türkiye de Kahramanmaraş Dondurması ile ünlüdür.
İşte Dondurma Diyeti:
İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Beslenme Uzmanı Diyetisyen Dr. Zeynep Koç
yaz mevsiminde çocuklara meyve suyu yerine dondurma
kiloları ile başı dertte olanlara da dondurmalı diyet önerdiklerini bildirdi. Dondurmanın
kalsiyum
fosfor
protein
A
E ve B grubu vitaminler içeren son derece besleyici bir gıda olduğunu belirten Dr. Koç
şöyle konuştu:
“Biz
çocuklara
meyve suyu yerine dondurma yemelerini tavsiye ediyoruz. Okul mönülerinde sürekli çocuklara meyve suları veriliyor
ancak konsantre hazırlanmış meyve sularında kalori dışında besleyici bir şey yok. Oysa ki çocuklar
sağlıklı büyümeleri ve iyi bir kemik yapısına sahip olmaları için son derece gerekli bir besin maddesi olan süt yerine
sıcakların geldiği bu günlerde gerekli kalsiyumu dondurma yiyerek alabilirler.”
Dondurmalı Zayıflama Diyeti
Bilinenin aksine şişmanların da dondurma yiyebileceğini söyleyen Dr. Koç
‘‘Dondurma yiyerek de zayıflanabilir. Zayıflama diyetlerinde de dondurmalı mönüler hazırlıyoruz’’ dedi. Bünyeye göre ayda ortalama 4 kilo verdirebilecek dondurmalı diyet mönülerinden 1200 kalorilik olanı şöyle:
Sabah
Şekersiz çay
iki kibrit kutusu peynir
bir dilim kepekli ekmek
domates
salatalık
Öğle
2 adet ızgara köfte
4 yemek kaşığı sebze yemeği
salata
birçay bardağı yoğurt
bir dilim kepekli ekmek
İkindi
100 gram dondurma
Akşam
Bir kepçe çorba
2 adet biber dolma
salata
Kilo vermek için en garantili yöntem, tamamen dogal zayiflama tableti EPH200, sadece 7 bitkinin karisimindan olusuyor…
Zayiflamak isteyen insanlar ile yapilan testlerin sonuçlarina göre, bu 7 özel bitki bir arada alindiginda, kilo vermek isteyenlerin kabusu olan yiyecek ve içeceklerin vücuda vermis oldugu kalorilerin etkisi inanilmaz ölçüde yavaslamakta, ayrica vücut yaglarini düzenleyen sistem de uyarilip kamçilanmaktadir. Asagida bu 7 özel bitki ile ilgili daha genis açiklamayi bulabilirsiniz.
GÜNEY AFRİKA HOODİA GORDONİİ BİTKİSİ
AKSÖĞÜT KABUĞU
PARAGUAY ÇAYI TOHUMU
GYMNEMA SYLVESTERE
YEŞİL AĞACI BİTKİSİ
GUARANA
YEŞİL ÇAY
Hep sismanliktan degil, bazen zayifliktan sikâyet edilir. Zayiflarin ilk önce yapacagi is bagirsaklarinda parazit, polip, kurt var mi kontrol ettirmesi gerekir. Eger yediklerimize ortak çikan bu canlilardan varsa, önce onlardan kurtulmak gerekir. Bunun için mide hastaliklari bölümünde açikladigimiz bagirsak kurtlarindan kurtulma formülleri uygulanir.
Sismanlamak için
Incir, süt, anason, tatli yapilip yenmeye devam edilir. Tatli badem, kekik, ögütülüp balla macun yapilarak yenmeye devam edilir. Keten tohumu, çam sakizi, çörek otu, ögütülüp balla macun yapilarak yenmeye devam edilirse bagirsaklardaki bozukluklari tamir eder. Bugday, misir, kurufasulye, nohut, pirinç, bakla, lahana, karnibahar kilo aldirir.